Heute gibt’s das Rezept zu „Mega-Zucchini“ – Teil II. Und auch das geht ganz einfach! Zutaten für 2 Portionen: 2 kleine Zucchini (in meinem Fall 1/2 des Riesen) 4-6 kleine Tomaten 2 Käseecken (Schmelzkäse Ecken) 100g Dinkelnudeln (Spiralen) Und so geht’s: Zucchini und Tomaten in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse in…
Schlagwort: zucchini
Lauch-Zucchini-Hack-Pfanne
Da der erste Gartenzucchini stolze 40cm lang war, habe ich an einem Abend gleich mehrere Gerichte daraus gezaubert. Dabei war Kreativität gefragt – Teil 1 war „Resteverwertung“. Was war im Schrank? Ein bisschen Lauch, Tomaten und eben jede Menge Zucchini. Das Ergebnis werde ich sicher wieder kochen – Suchtgefahr! Zutaten für 2 große oder 4…
Die Hobbyköchin 