Jedes Jahr lade ich Freunde kurz vor Weihnachten zur Adventfeier ein. Oftmals bereite ich dafür Blätterteigtaschen mit allen möglichen Füllungen und in verschiedenen Formen zu. Dieses Jahr habe ich mir allerdings ein paar neue Gerichte einfallen lassen (recherchiert😇). Wichtig war und ist mir dabei eine einfache Zubereitung, Alltagstauglichkeit, Frische und ein cooler Look. Dieses Jahr…
Schlagwort: schnelle küche
Paleo Hackbraten (ohne KH)
Ich liiiebe Faschierten Braten!!! Ihr vielleicht auch? Wenn ja dann wird es euch freuen zu lesen, dass man diesen auch als „low-carb“ Variante genießen kann. Zutaten: 1/2 kg Faschiertes (bestenfalls Rinderhack, frisch) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 5 Eier 2 EL Tomatenmark 50g geriebene Mandeln Salz, Pfeffer, Gewürze (am besten frischer Oregano, Rosmarin, Basilikum etc.) Zubereitung:…
Mangold-Mix
Zugegeben – ich habe Mangold bis dato max. gegessen aber noch nie selbst gekocht. Auf der Suche nach Wintergemüse außerhalb der Verpackung, habe ich ihn beim Einkaufen entdeckt und mit Resten (Champignons, Schinken und Käse) verarbeitet. Das Ergebnis hatte durchaus seinen Charme und ist eine gute Alternative zur „Wurstnudel-Restlverwertung“ 🙂 Zutaten für meinen Mangold-Mix:…
Die Hobbyköchin 