Da der erste Gartenzucchini stolze 40cm lang war, habe ich an einem Abend gleich mehrere Gerichte daraus gezaubert. Dabei war Kreativität gefragt – Teil 1 war „Resteverwertung“. Was war im Schrank? Ein bisschen Lauch, Tomaten und eben jede Menge Zucchini. Das Ergebnis werde ich sicher wieder kochen – Suchtgefahr! Zutaten für 2 große oder 4…
Schlagwort: low carb
Kleine Apfel-Mascarpone-Zimt Sünde
Not macht erfinderisch – und die heutige Erfindung schmeckt – finde ich – herrlich 🙂 Alles was dafür notwendig ist: 1 Apfel, 1 EL Mascarino (Mascarpone), ein bisschen Zimt und 1 TL Honig (oder Agaven Sirup). Und so schnell gehts: Apfel raspeln, Mascarino untermischen und glatt rühren. Mit ein bisschen Zimt und Honig oder Agavensirup…
Die Hobbyköchin 