Wer mich kennt weiß, dass ich den Backofen fast täglich benutze. Aber nicht etwa um täglich Kuchen oder Torten zu backen, sondern weil es meine „Art des Kochens“ ist. Ich liebe ölreduzierte, gegarte Speisen und sie mit Kräutern aus dem eigenen Garten zu würzen. So überrascht es wohl nicht, dass auch der 2. Gang unseres…
Schlagwort: Fisch
Schnelle Thunfischnudeln
Es war eine dieser kalten Herbstabende die ein „Oh-ich-esse-doch-keine-Kohlenhydrate-abends“ irgendwie unmöglich machten😊 Energielevel gen null, Kühlschrank leer, Kopfschmerzen und Hunger. Was tun? Da fiel mir eine meiner Lieblingsschnellkochspeisen ein und et voila – 10 Minuten später genoss ich sie😉 Zutaten: 2 handvoll Nudeln 1 Dose Thunfisch 1/2 Becher Rahm oder 1 Ecke Schmelkäse Salz, Gewürze,…
Lachsfilet aus dem Ofen
Da ich ein Freund von schnellen, einfachen und gesunden Gerichten bin, gabs heute wieder etwas „aus dem Ofen“ – mittlerweile meine bevorzugte Kochvariante, da sich hier alles rasch und fast fettfrei zubereiten lässt. So wie auch unser Mittagessen heute… Das braucht ihr dafür (2 Personen): 2 Lachsfilets (halbwegs gleicher Größe) Olivenöl Gewürze nach Belieben:…
Die Hobbyköchin 