Ich bin euch noch ein paar Gerichte von meiner „Geburtstags-Woche“ schuldig. Das möchte ich nun step-by-step nachholen. Heute gibt’s ein tolles Rezept einer Meisterbäckerin, dass ich einfach immer gerne backe (weils sooo lecker schokoladig ist :)) Für den Teig braucht ihr folgende Zutaten (für ca. 12 Stück): 230g Zartbitter-Schokolade 130g Butter 3 Eier 210g Zucker…
Kategorie: Süsses
Punschtorte
Wenn man Papa mit etwas Freude machen kann, dann sind das wohl Punschkrapfen oder -torte. Was war also naheliegender als eine Punschtorte zu seinem Geburtstag zu backen 🙂 Damit auch Mama (Nuss- & Zitrusfrüchteallergie & Co), die Torte mitessen kann, besteht sie aus einer einfachen Basis: Biskuit 🙂 Rezept Biskuit 5 Eier 250g Zucker 250g…
Schokolade-Kokusnuss-Kekse
… müssen nicht unbedingt zuckergefüttert oder ungesund sein!!! Seit ein paar Wochen versuche ich Getreide, Zucker und Milchprodukte zu vermeiden. Wer denkt, dass man dabei „auf alles Gute“ verzichten muss irrt!😊 Diese absolut genialen Schoko-Kekse sind gesund, lecker und jedenfalls eine Sünde wert! Und: Sie sind ganz einfach zuzubereiten. Hier die Zutaten (ca. 9-12 Kekse)…
Der schnelle Öl-Marmor-Kuchen
Sonntag – Zeit für eine gute Jause (diese hier geht allerdings an die Kinder des Faschingsfestes anstatt in den eigenen Magen :)) Ich bin generell ein Kuchenfan und vor allem all jenen, die sich mit Öl statt Butter backen lassen. Öl-Kuchen sind besonders luftig. Hier geht’s zum Rezept: – 5 Eier – 250g Mehl –…
Weihnachtstorte
Weihnachten mit der Familie meines Freundes. Was bringt man mit? Den üblichen Blumenstrauß oder eine Flasche Wein? Die Einladung lautet „Weihnachtsjause“ und da kommt die rettende Idee: „Ich kümmere mich ums Süße!“ Und schon war ein neues Projekt (Anlass 😉 geboren: Weihnachtstorte. Weihnachtstorte (Erdbeer-Mohn-Marzipan) Ich habe das ursprüngliche Rezept mit meine Rezepten gemischt und es…
Die Hochzeitstorte
Silvester 2015 auf 2016 feierten meine Großeltern ihren (unglaublich!!!) 60. Hochzeitstag! Zu diesem Anlass bat mich meine Mutter ihnen eine persönliche Hochzeitstorte zu backen. Wer jetzt denkt „das ist doch viel zu schwer für hobbyköche“ irrt. Eigentlich ist bis auf die Deko alles recht einfach… 🙂 Da mein Opa Mohn- und Nuss sehr liebt, war…
Die Hobbyköchin 