Wer mich kennt weiß, dass ich den Backofen fast täglich benutze. Aber nicht etwa um täglich Kuchen oder Torten zu backen, sondern weil es meine „Art des Kochens“ ist. Ich liebe ölreduzierte, gegarte Speisen und sie mit Kräutern aus dem eigenen Garten zu würzen. So überrascht es wohl nicht, dass auch der 2. Gang unseres…
Monat: Januar 2026
Karotten-Ingwer Suppe
Teil 1 unseres vorweihnachtlichen Abendessens am 23.12.2025 war eine Karotten-Ingwer Suppe. Sie schmeckt nicht nur gut, sondern wärmt herrlich und stärkt das Immunsystem. Suppen sind generell fixer Bestandteil unserer Winterküche – egal ob einfache Gemüsesuppen mit oder ohne Einlage, Karotten-Ingwer- oder Kürbissuppe. Zutaten für ca. 4 Portionen: Und so gehts: Tipp: Wenn die Suppe cremig…
Weihnachtlicher Eierlikörkuchen
Der Eierlikörkuchen ist einer meiner Spezialitäten. Immer wieder steht er auf der Jausen-Wunschliste ganz oben, daher eignet er sich auch perfekt als „Mitbringsel“. Das Rezept stammt von einer ganz lieben Bekannten, die leider nicht mehr unter uns weilt. Umso mehr freue ich mich, ihr Rezept weiterzutragen. Der Eierlikörkuchen erfreut sich eigentlich zu jeder Jahreszeit großer…
Die Hobbyköchin 