Ich bin kein Fan von kandierten Früchten oder Stollen, aber diese kleinen Mini-Stollen sind wirklich sehr lecker. Das Rezept habe ich bereits vor Jahren im Internet gefunden und für mich abgewandelt. Die kleinen Stollen sind wirklich ein Hit, haben ein lange Haltbarkeit und eignen sich perfekt zum Verschenken – nicht nur zur Weihnachtszeit. Zutaten für…
Monat: Dezember 2025
Kokosbusserl
Einer meiner Highlights zu Weihnachten sind Kokosbusserl. Da ich Kokos generell liebe, fällt es mir hier am schwersten, die Finger davon zu lassen. Das Rezept ist super einfach und eignet sich besonders, wenn man Dotter (z.B. von den Mürbteig-Kekserl) übrig hat. Viel Spaß beim Nachmachen! Folgende Zutaten werden benötigt: Und so gehts: Tipp: Man kann…
Linzer Augen
Neben Vanillekipferl gehören auch Linzer Augen zu unseren Keks-Klassikern. Wobei wir aus dem Mürbteig nicht nur Linzer Augen, sondern einfache Kekse mit verschiedenen Glasuren wie z.B. Schokolade-, Punsch- oder Zuckerglasur machen. Hier das Rezept (doppelte Menge für ca. 60 Kekse): Und so gehts: Nachdem der Teig vollständig verarbeitet wurde, alle Kekserl ausgestochen, gebacken und ausgekühlt…
Vanillekipferl
Bei uns gibt es in der Familie wirklich sehr viele Traditionen. Eine davon war, dass meine Großmutter und ich am 08.12. Weihnachtskekse gebacken haben. Heute backe ich meist schon etwas früher und nicht mehr mit ihr, aber für sie. Neben dem Rezept ist jedenfalls eines gleich geblieben: unsere Vanillekipferl sind meist nicht klein und zart,…
Aus der Weihnachtsbäckerei
Ich liebe es immer neue Trends auszuprobieren (die die einfach umzusetzen sind :)), aber noch mehr liebe ich das Nachbacken traditioneller Rezepte. Rezepte die weitergegeben werden von Familie oder Bekannten, jene, die man einfach „erhalten“ und immer wieder nachbacken möchte. Meine Weihnachtsbäckerei ist sehr klassisch und stammt überwiegend aus der Rezeptsammlung meiner Großmutter.
Die Hobbyköchin 