Jedes Jahr lade ich Freunde kurz vor Weihnachten zur Adventfeier ein. Oftmals bereite ich dafür Blätterteigtaschen mit allen möglichen Füllungen und in verschiedenen Formen zu. Dieses Jahr habe ich mir allerdings ein paar neue Gerichte einfallen lassen (recherchiert😇). Wichtig war und ist mir dabei eine einfache Zubereitung, Alltagstauglichkeit, Frische und ein cooler Look. Dieses Jahr gab es u.a. den Weihnachts-Pizza-Baum.

Das braucht ihr dafür:

1 Pizzateig (z.B. Hefe-Pizzateig)

2 Schachteln Mozzarellabällchen

Tomatenpaste oder -mark

1 Packung Schinken oder Salami

Etwas Butter oder Olivenöl

Kräuter

Und so gehts:

Zutaten vorbereiten, Mozzarella aus der Verpackung nehmen und abtropfen lassen, Pizzateig ausrollen und in kleine Vierecke schneiden (meine waren ca. 4×4 cm).

Pizzateig mit ein wenig Tomatenpaste bestreichen und danach auf jedes Viereck ein Mozzarellabällchen setzen (kein Muss, man kann auch nur Mozzarella oder alternativ Pesto verwenden).

Zum Mozzarellabällchen kann man nun auch Schinken oder Salami hinzufügen – ebenfalls kein Muss.

Jedes Viereck mit einem Mozzarellabällchen (und anderen Zutaten) nun zu einer Kugel formen.

Backrohr auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Backblech mit Backpapier abdecken und die Mozzarellabällchen-Pizzateig Kügelchen nach und nach darauf positionieren (z.B. untere Reihe 6 Kugeln, dann 5, 4, 3…). Aus dem restlichen Teig habe ich anschließend einen Stamm gebastelt.

Bevor das Ganze nun ab in den Ofen geht, mit Olivenöl (alternativ Butter) bepinseln und ein wenig Salz und Kräuter darüber streuen.

Nun für ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen

Danach evtl. nochmals (wenn zu trocken) mit wenig Olivenöl (oder Butter) bepinseln, anrichten und genießen.

Viel Spaß und gutes Gelingen!

TIPP: Der Pizzabaum lässt sich mit beliebigen Zutaten zubereiten. Natürlich kann man statt Mozzarellabällchen auch geriebenen Käse verwenden!