Vor 2 Wochen habe ich viiiele Marillen geschenkt bekommen. Nach etlichen Marillenknödel und -kuchen war es an der Zeit ein neues Rezept zu suchen. Und wo findet man die besten Rezepte und Ideen? Bei meiner lieben Freundin Julie unter „Julies Kochart“. Das Rezept findet ihr bei Julies Kochart unter https://julieskochart.com/2016/07/07/marille-mohn-marmelade/ Danke nochmals liebe Julie für…
Monat: Juli 2016
Zucchini-Tomaten-Käseecken-Nudeln
Heute gibt’s das Rezept zu „Mega-Zucchini“ – Teil II. Und auch das geht ganz einfach! Zutaten für 2 Portionen: 2 kleine Zucchini (in meinem Fall 1/2 des Riesen) 4-6 kleine Tomaten 2 Käseecken (Schmelzkäse Ecken) 100g Dinkelnudeln (Spiralen) Und so geht’s: Zucchini und Tomaten in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse in…
Lauch-Zucchini-Hack-Pfanne
Da der erste Gartenzucchini stolze 40cm lang war, habe ich an einem Abend gleich mehrere Gerichte daraus gezaubert. Dabei war Kreativität gefragt – Teil 1 war „Resteverwertung“. Was war im Schrank? Ein bisschen Lauch, Tomaten und eben jede Menge Zucchini. Das Ergebnis werde ich sicher wieder kochen – Suchtgefahr! Zutaten für 2 große oder 4…
Couscoussalat
Sommerlich frisch, super zum Mitnehmen und unpackbar lecker ist dieser Couscoussalat. Er ist wieder ein kleines Experiment und eine leckere Mischung zwischen den Kochbüchern der Weight Watchers und der Walleczek Methode. Für mich definitiv mein Sommerhit. Rezept für 2 Personen: 100g Couscous 2 gr. Tomaten 1/2 Salatgurke 1/2 Packung Feta 1/3 Stange Lauch Olivenöl Balsamicoessig…
Melanzani Calabresi
Auch wenn die Melanzani noch nicht aus dem eigenen Garten kommen, konnte ich nicht wiederstehen eines meiner Lieblingssommergerichte zu kochen. Übrigens eines der wenigen Rezepte, die ich aus meiner Schulzeit mitgenommen habe 🙂 Was ihr dafür braucht ist folgendes: 1-2 Melanzani 1 Dose
Die Hobbyköchin 